Hirdetés
Hirdetés
Kezdőlap Tudomány Az ősidők élelmiszer-globalizációját az éhség hajtotta

Az ősidők élelmiszer-globalizációját az éhség hajtotta

Egy nemzetközi kutatócsoport a St. Louis-i Washington Egyetemen több száz régészeti lelet alapján készült tanulmány eredményeit foglalta össze, hogy részletes térképet készítsenek arról, hogy az ókori gabonafélék hogyan terjedtek el, és váltak étrendkapcsokká a régi világ társadalmaiban.

A régészet kezdete óta a kutatók átfésülték a világot az első háziasított növények bizonyítékait keresve. Az ősi tábortüzek maradványaiból származó árpa, búza, köles és rizs rétegeit feltárva tanulmányokat tettek közzé, amelyekben az ősi gabonák megjelenésének első jeleit mutatják.

Xinyi Liu

Egy nemzetközi kutatócsoport a St. Louis-i Washingtoni Egyetemen Xinyi Liu vezetésével, több száz tanulmány eredményeit foglalta össze, hogy részletes térképet készítsenek arról, hogy az ókori gabonafélék hogyan terjedtek el, és váltak étrendkapcsokká a régi világban.

Quaternary Science Reviews folyóirat összefoglalja az ókori élelmiszer-globalizációs folyamatról szóló jelenlegi tudományos konszenzust, amely az eurázsiai és észak-afrikai étrendeket 7000 és 3500 évvel ezelőtt átalakította.

A társszerzők közé tartozik az Egyesült Királyságban a Cambridge-i Egyetem kutatói; Zheijiang Egyetem Kínában; a Litván Történelmi Intézet; a Smithsonian Intézet; és a Kínai Társadalomtudományi Akadémia Pekingben.

A tanulmány azt sugallja, hogy az ősidőkben az élelmiszer-globalizációt nem az uralkodó elitek egzotikus étvágya hajtotta, hanem a szegény paraszti gazdálkodók könyörtelen éhsége, a szezonról-szezonra haladó találékonysága. Új utakat kerestek, hogy akár egy kicsivel több ételt tehessenek az asztalukra.

"A tanulmányok hangsúlyozzák, hogy a mezőgazdasági termelés elsődleges 'újítói' hétköznapi gazdálkodók voltak."

Az új típusú vetőmagok, a szántóföldek fekvésének kipróbálásával, illetve az ültetési és betakarítási idők megváltoztatásával a paraszti gazdálkodók próbaverzióival az éghajlati kihívások leküzdésére törekedtek, és a földrajzi határok kiterjesztésére. A kísérletek fokozatosan javuló a hozamokhoz vezettek, ezzel a gazdálkodók megismerhették a tavaszi és az őszi ültetési időszakokban a termesztési idő meghosszabbítását is az adott a területen.

Sokan ismerik az élelmiszervilág globális terjedését az Új Világban – ezt a Kolumbiai Csere néven ismert folyamat – Liu azt állítja, hogy az őskori élelmiszer-globalizációs folyamat ugyanolyan drámai hatást gyakorolt ​​az ételtermesztésre az Óvilágban is.

A búza és árpa Délnyugat-Ázsiából Európába, Indiába és Kínába költözött, míg a köles a másik irányba költözött: Kínából Nyugatra. A rizs Kelet-, Dél- és Délkelet-Ázsiában utazott, az afrikai köles és a cirok a szubszaharai Afrikában és az Indiai-óceánon át haladt, mondta Liu.

A képre klikkelve animáció indul, amely azt mutatja be, hogy az ókori világ legjelentősebb háziasított gabonaféléi közül négy az 7000 és 3500 ével ezelőtt hogyan terjedt el az Óvilágban. Xinyi Liu; Javier Ventura / Washington Egyetem animációja

A búza és az árpa valamint a köles és a rizs terjedése a világban.  Az animáció azt mutatja be, hogy az ókori világ legjelentősebb háziasított gabonaféléi közül négy az ie. 7000 és 3500 év között terjedt el az Óvilágban. Xinyi Liu; Javier Ventura / Washington Egyetem animációja

Friss

Helyzetkép. Forrongó Dél-Amerika

Dél-Amerika országaiban leült a gazdaság és feszült a politikai helyzet. Az adottságaik jók lennének, mégis egymást érik a válságok, amiért sokan az extrém társadalmi különbségeket teszik felelőssé. Petrus Szabolcs helyzetképe.

Tőzsde – Vegyesen zártak a főbb európai piacok

Vegyesen zártak a vezető nyugat-európai tőzsdék hétfőn.

Az év új-zélandi madara: a sárgaszemű pingvin

A sárgaszemű pingvin, maori nevén a hoiho lett idén az év madara Új-Zélandon, miután szoros versenyben maga mögé utasította a szintén veszélyeztetett kakapót.

BÉT – Esett a vezető részvények többsége

A Budapesti Értéktőzsde részvényindexe, a BUX 402,75 pontos, 0,93 százalékos csökkenéssel, 43 038,67 ponton zárt hétfőn.

Hírek

Az év új-zélandi madara: a sárgaszemű pingvin

A sárgaszemű pingvin, maori nevén a hoiho lett idén az év madara Új-Zélandon, miután szoros versenyben maga mögé utasította a szintén veszélyeztetett kakapót.

Drágább lesz a gázolaj szerdától

Szerdán literenként bruttó 3 forinttal emelkedik a gázolaj ára, a 95-ös benziné nem változik.

Fogyni vágyókat vert át az újpesti kuruzsló – elítélték

Jogosulatlanul végzett zsírbontó kezelések miatt pénzbüntetésre ítélt a bíróság nem jogerősen egy nőt és élettársát - közölte a Fővárosi Főügyészség.

Autósok figyelem: sűrű köd száll több megyére

Több megyére és a fővárosra figyelmeztetést adott ki az Országos Meteorológiai Szolgálat a tartós, sűrű köd veszélye miatt.

Szokatlanul meleg idő – Orvosmeteorológia

A következő napokban, és a jövő héten enyhébb, az ilyenkor szokásosnál néhány helyen jóval melegebb lesz az idő. Orvosmeteorológia.

Kalapács alatt Napóleon csizmája – két tucat milliós érték

Akár a 80 ezer euró (26,7 millió forint) leütési árat is elérheti egy november végi párizsi aukción I. Napóleon francia császár csizmája, amelyet száműzetésben töltött évei alatt viselt Szent Ilona szigetén.

Mindenkit kimentettek a berobbant német bányából

A németországi Szász-Anhalt tartományban berobban bányában rekedt 35 embert a felszínre hozták. A 700 méter mélységben néhány órát töltöttek a bányászok, többen megsérültek.

Bányarobbanás Németországban, sokan bennrekedtek

Robbanás történt egy németországi bányában. Legkevesebb két ember megsérült és harmincöten a föld alatt rekedtek.

Mamutvadászatra használt 15 ezer éves vermet találtak Mexikóban

Mamutvadászatra használt 15 ezer éves veremre és 14 mamut csontmaradványaira bukkantak Mexikóban.

Rendőrségi vörös kód. Kiugróan sok a halott

Vörös kódot adott ki a rendőrség az elmúlt időszak baleseti adatai miatt. Szeptembertől rohamos hanyatlásnak indult a közlekedési morál, 2 hónap alatt 127-en haltak meg az ország közútjain.

Japán. Milliókat fizettek egy jeges-tengeri pókért

Rekordáron, ötmillió jenért  - mintegy 13,7 millió forintért - kelt el egy jeges-tengeri pók a szezon első rákárverésén Nyugat-Japánban.

Állatviadal a vágóhídon – börtön három férfinak Mohácson

Két férfit egy év nyolc hónap, társukat egy év hat hónap börtönbüntetésre ítélt nem jogerős határozatával a Mohácsi Járásbíróság tiltott állatviadal szervezése és állatkínzás miatt - közölte a Pécsi Törvényszék.
Hirdetés

Gazdaság

Kriptovalutába fektette ügyfelei pénzét a Novis Biztosító

Szinte szerencsejátéknak tekinthető, hogy a befektetési életbiztosítást kötő ügyfelek pénzét kriptovalutába fektette a Novis Biztosító - mondta Binder István, a Magyar Nemzeti Bank felügyeleti szóvivője.

A kápé ellen csomagot ajánl a Bankszövetség

A Magyar Bankszövetség 22 pontból álló digitalizációs javaslatcsomagot dolgozott ki: digitális fizetési megoldásokkal szorítanák vissza a készpénzhasználatot és csökkentenék a banki működés adminisztrációs költségeit is.

Infláció – MNB: meg kell reformálni a mérési módszert

A Magyar Nemzeti Bank vezetői szerint a fejlett országok jegybankjai közel egy évtizede jelentős erőfeszítéseik ellenére sem képesek elérni inflációs céljaikat. Matolcsy Györgyék tanulmányukban arra jutnak, ideje újragondolni az infláció mérését.

Csökkent az állampapír-állomány szeptemberben

A központi kormányzat által kibocsátott értékpapírok állománya 90 milliárd forinttal csökkent szeptemberben. A 30 890 milliárd forintnyi összeg 2223 milliárd forinttal nőtt az idei első kilenc hónapban és 2384 milliárd forinttal egy év alatt - derült ki a Magyar Nemzeti Bank adataiból.

Megduplázzák a bankadót Szlovákiában

Kivezetés helyett megtartják, sőt meg is duplázzák a bankadót Szlovákiában. Az erről szóló törvénymódosítást már jóváhagyta a szlovák kormány.

Egymillió ügyféllel indul az új magyar bank

A Takarékbank csaknem 2300 milliárd forintos mérlegfőösszegével az ország ötödik legnagyobb hitelintézeteként lépett a piacra.
Hirdetés
Hirdetés
Az adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom