Page 116 - zold

Szöveg: Érsek M. Zoltán
LÁTOGATÁS A REGIONÁLIS CSÚCSGASZTRONÓMIA SZÍNHÁZÁBAN NÜRNBERGBEN

ETZ: FELIX SCHNEIDER 2 MICHELIN-

ÉS 1 MICHELIN ZÖLD CSILLAGOS ÉTTERME

Egy hely, ahol nem az étlap, hanem a csúcsminőség garantált. Felix Schneider nürnbergi
étterme, az ETZ, a gasztronómia valódi színháza, ahol minden a fenntartható módon elő-
állított alapanyagokról, a különleges elkészítési módokról és persze a kifinomult ízek
harmóniájáról szól.

116 ZÖLD GOURMET