Page 56 - zold

SIKERES ZÖLD MEGOLDÁSOK

jelentős pénzmegtakarítás is erős az üvegházhatású gázok kibocsá- mai gazdálkodási gyakorlatok mel-
motiváló erő. tását (State of Telecommuting). lett ugyanis a hústermelés kime-
Beszédes adat, hogy az elmúlt Mivel egyre többen dolgoznak ott- rítheti a természeti erőforrásokat,
években a világ legtöbb országában honról, kevesebb a közúti utazás szennyezheti a földet és veszé-
megnövekedett az intelligens ter- autóval és tömegközlekedéssel, lyeztethet más vadon élő állatokat.
mosztátok használata is. A Statista ami a szén-dioxid-kibocsátás je- Annak pedig, aki nem rajong a
nemrégiben végzett felmérése sze- lentős csökkenéséhez vezetett. hagyományos növényi alapú éte-
rint csak az EU-ban az igénybevétel Ezen túlmenően, mivel a techno- lekért, van egy jó hír, hiszen azzal
aránya a 2018-as 8 millióról 2020- lógia lehetővé teszi, hogy többen is hozzájárulhat a fenntarthatósági
ra becslések szerint 22 millióra kommunikáljanak és tároljanak erőfeszítésekhez valaki, ha „alter-
nőtt. Miközben ezek az intelligens információkat távolról, az irodahá- natív” ételeket választ.
modulok segítenek abban, hogy a zak energiafogyasztása is csök- Justin Levitt a Making.com fenn-
fogyasztó jobban tudja szabályozni kent. tartható gyártótól a következőket
az energiafelhasználását, nem csak mondta ezzel kapcsolatban: „ami
ezek a készülékek segítenek csök- Ennek a gyakorlatnak az egyik az élelmiszer-termelést illeti, a
kenteni az otthoni energiapazarlást. pozitív előnye az is, hogy elő- világ nagyon gyorsan halad az al-
2023-ban az előrejelzések szerint segíti a munka és a magánélet ternatív hús-, fehérje- és tejter-
a korábbinál is több háztartási ké- közötti jobb egyensúlyt, ami mékforrások felé. A tendencia,
szülékünk lesz energiahatékony, sok vállalat számára lehető- amit ebben a környezetben látunk,
az „okos” sütőktől a hűtőkig és a séget adott arra, hogy úgy ja- nem csupán a helyettesítés, ha-
mosogatógépekig, amelyek rugal- vítsa környezeti hozzájárulá- nem az, hogy a helyettesítő a le-
masabban vezérelhetők, és a lehető sát, hogy közben javítja a mun- hető legközelebb álljon az »igazi-
legalacsonyabb energiafogyasztá- káltatói vonzerejét is. hoz«”.
súak. Ezek az okos technológiák Mivel az „alternatív” élelmiszerek
ráadásul nemcsak a háztartásokat, Egy nemrégiben készült jelentés előállítása feltörekvőben van, mind-
hanem az üzleti életet is támo- (Upwork) azt is kimutatta, hogy annyian számíthatunk rá, hogy
gatják. Például a felhőalapú adat- 2028-ra az összes munkahelyi team egyre többet fogunk hallani-látni
tárolás és a videókonferencia az 73 százalékában várhatóan lesznek róla. A hús és sajt „hamis” válto-
egyik legnagyobb fegyver lehet az távmunkások. zatai egyre gyakoribbak a szuper-
éghajlatváltozás ellen – ami már marketek polcain és az éttermek
a következő trendhez is elvezet. 10. Nagyobb kereslet a növényi étlapján, miközben a fenntartha-
alapú és „alternatív” élelmi- tóbb étkezési lehetőségek iránti
9. Több ember dolgozik otthonról szerek iránt kereslet szélesebb lehetőségeket
A járvány kezdete óta az otthonról Az Oxfordi Egyetem nemrégiben teremt az élelmiszergyártók és a
dolgozó alkalmazottak a legtöbb készült tanulmánya kimutatta, hogy fogyasztók számára. Ráadásul a
vállalkozásnál gyorsan megszokott ha valaki nem eszik húst vagy tej- növényi eredetű hús 30-90 száza-
jelenséggé váltak. Ennek a mun- terméket, akár 73 százalékkal is lékkal kevesebb üvegházhatású
kastílusnak számos olyan előnye csökkentheti szénlábnyomát. Ez gázt bocsát ki, és 47-99 százalékkal
is van, amiért még a világjárvány hihetetlen csökkenés, és egyér- kevesebb földet használ fel (Good
után is számtalan helyen alkal- telmű, hogy miért fordulnak egyre Food Institute). Mert a növényi ala-
mazzák a világban. A szakértők többen a vegán étrend felé. Ez a pú vagy vegán étrend kevesebb
szerint ezért ez az alacsony szén- fenntarthatósági tendencia a leg- föld- és vízhasználatot igényel, és
dioxid-kibocsátású trend 2023-ban több szakértő szerint erősödni fog ezáltal csökkenti a szén-dioxid-
is folytatódni fog, és akár szereti 2023-ban. kibocsátást és a szennyezést. To-
valaki az otthoni munkát, akár A növényi alapú étrend elfoga- vábbi előnyökkel jár a javuló egész-
nem, tagadhatatlan, hogy az otthon dásának okai túlmutatnak a szén- ség és jólét, ami az éghajlati válság
maradásnak vannak környezeti dioxid-kibocsátás csökkentésén és mérséklésével párosulva több em-
előnyei is. az egészségügyi előnyökön, mert bert késztet arra, hogy tisztában
Például a home office csak az a bolygó egészére gyakorolt drámai legyen azzal, mit eszik, és az hon-
USA-ban 600 000 autóval csökkenti hatást is figyelembe kell venni. A nan származik.

56 TREND