Page 72 - zold

AHOL A GYÜMÖLCSÖS ZÖLDELLŐ,

AZ ALMA PIROS, A HÚS ÍZLETES

A BOLD AGRO KFT. FENNTARTHATÓAN INTENZIFIKÁLT

Szöveg: Érsek M. Zoltán

A gyermekei és unokái iránt érzett felelősség is közre- étteremben mindenki megkóstol-
játszott abban, hogy az ország legsikeresebb agrárvál- hatja a helyben termett, fenséges
ízű derecskei almát, a helyben ké-
lalkozásai közé tartozó Bold Agro Kft. több mint egy
szült, százszázalékos almatartalmú
évtizede a fenntarthatóság útjára lépett. A derecskei Dér-Juice-t, valamint a helyben sü-
családi vállalkozás alapítója, Szabó Imre szerint törté- tött, ikonikus almáspitét.
netük jó példa arra, hogy a környezettudatos, fenntart- A fenntarthatóság jegyében az
ható agrárgazdálkodás nem tehertétel, hanem Almavirág olyan minőségi gaszt-
ronómiai élményeket biztosít a Haj-
kifejezetten versenyelőnnyel jár.
dúságban, amelynek alapját a kör-
nyékbeli gazdáktól és a fenntart-
Debrecen melletti Derecskei témaparkszerű élménnyel gazda- hatóság iránt elkötelezett – Szabó
Élménykertbe érkezvén hamar godhat a látogató. Imre kezdeményezésére a környék-
Amegtapasztalja az ember, hogy Ezt szolgálja a 100 hektáros, szé- beli vállalkozásokat összefogó Mo-
nem egy hétköznapi almaültetvényen pen gondozott almáskertbe induló dern Gazdák Egyesületébe tömörült
jár. A családi vállalkozás olyan al- traktor húzta kisvonat, valamint a – beszállítóktól származó termé-
máskertet hozott létre, ami nemcsak kilencszemélyes elektromos kisbusz, szetes alapanyagok biztosítják.
arról szól, hogy a legkorszerűbb kö- és ezért vannak azok az ismertetők, Amelyek minimális szállítás után
rülmények között termesztik a szép, amelyek révén a felnőtt látogatók frissen, adalékmentes hozzávalók-
egészséges eredetvédett derecskei mellett évente több mint tízezer kal gazdagított ételekként kerülnek
almát. Legalább ennyire fontos a kisiskolás is megismerheti a kör- a tányérra. A húsféleségek közül
fenntartható növénytermesztés be- nyezetkímélő, fenntartható gazdál- pedig azért a sertés a meghatározó
mutatása úgy, hogy közben a lát- kodás alapjait és előnyeit. A program alapanyag, mert a szomszédos csa-
ványtól a játéklehetőségen át a gaszt- végén pedig a birtok gasztronómiai ládi gazdaság a legfenntarthatóbb
ronómiai élményig többdimenziós, élményeiről gondoskodó Almavirág módon tenyésztett, kiváló minőségű

72 AGRO