Hirdetés
Kezdőlap Agrár Indoor farming. Hódító útra lépett az iparszerű zöldségtermesztés?
No menu items!

Indoor farming. Hódító útra lépett az iparszerű zöldségtermesztés?

Az ’indoor farming’ nagy szerepet kaphat az egyre zsúfoltabb metropoliszok élelmezésében, nagy a terméshozama és teljesen vegyszermentes. A gyenge pontja az energiaigényessége. Sokak szerint a jövő mégis az iparszerű zöldségtermesztésé.

Homok, por, égető nap – ilyen körülmények között, a kuvaiti sivatagban salátát és zöldfűszereket termesztenek. Ezt egy üzemcsarnokhoz hasonló, hermetikusan lezárt épület teszi lehetővé, ahol a zöldségek ’Salgó polc’ szerű állványokon, műanyag ládákban nőnek. A növényeket egy müncheni start-up, az ’& Ever’ termeszti tavaly március óta 3.000 négyzetméteren. Napi 500 kg friss zöldség érik be, amelyet a kuvaiti szupermarketeknek adnak el.

Az ’indoor farming’ a jövő!

A túlnépesedő bolygónkon az ’indoor farming’ nagy szerepet kaphat az egyre zsúfoltabb metropoliszok élelmezésében. Ebből a szempontból számos előnyt mutat a hagyományos termeléshez képest:

  • Növényvédő szerek nélkül folyik, mert a hermetikusan lezárt csarnokokba nem jutnak be a kártevők.
  • Maximálisan regionális, mert a zöldség a szupermarketektől néhány kilométerre, a városok közepén terem.
  • A termesztés nem igényel napfényt, csapadékot és nincs kitéve az időjárás viszontagságainak se.
  • Minimális az ’indoor farming’ körülmények között termesztett növények vízigénye.

Nincs új a csarnok teteje alatt

Az ötlet nem új. A XX. század elejéről is vannak már leírások. Aztán feledésbe merült, mígnem az elmúlt években újra felfedezték és szakértők szerint robbanásszerű növekedés előtt áll. Egy nemzetközileg is jegyzett, indiai elemzőcég, a ’Fortune Business Insights’ tanulmánya szerint a tavalyi 2 milliárd USD-ről 2026-ra 12 milliárdosra nőhet az új agrárszektor bevétele.

A világ minden táján folyik már ’indoor farming’ termelés. Egy Chicago közeli csarnokban például évi 1,5 millió tonna zöldsaláta terem meg. Egy japán agrárkonszern napi 10 ezer fejessalátát termeszt az új módszerrel. Londonban a föld alatt, egy egykori légvédelmi pincében terem a bazsalikom és a csíra az ’indoor farming’ módszerrel. Finnországban pedig a rucola és a madársaláta nő egy kimerült bányában, 600 méterrel a föld alatt, este 10 és hajnali 6 között – az éjszakai áram ugyanis olcsóbb.

Londoni földalatti alagútfarm Kép/Forrás:/popularmechanics.com/

Nem győznek betakarítania!

Az ’& Ever’ kuvaiti hangárában 250 fajta zöldféleséget termelnek. Föld helyett műanyag szemétből előállított tálakban nőnek és a hagyományosan termesztett növényekénél 95, az üvegháziakénál pedig 60 százalékkal kevesebb vizet igényelnek! A salátának ideális 21-23 fokot folyamatosan garantálva évi 16-18 termésciklus van! Összehasonlításul: üvegházakban maximum 8, a természetben 2-3.

A müncheni start-up-ot 2010-ben Mark Korzilius alapította, aki az időközben csődeljárás alatt álló Vapiano ötletgazdája is volt. Az étteremláncból történt kiszállása után nyergelt át az agráriumba.

Több, mint agrárforradalom?

A terménymaximalizáláshoz elengedhetetlen, hogy az egész hangárban, a nap 24 órájában azonos legyenek a körülmények. Ezért az ’indoor farming’ komoly know-how-t és technológiát igényel.

Az ’& Ever’ kuvaiti csarnokába a technológia kivétel nélkül Németországból jön: az irányítószoftver az SAP-től, a hűtő-fűtő automatika a Viessmanntól. Utóbbi a saját szegmensében is a jövő fontos megrendelőinek tartja az ’indoor farming’ termelőket. A Viessmann bajor székhelyén egy önálló fejlesztőközpontot hoztak létre, ahol kizárólag az új agrárszektor által igényel gépeken dolgoznak.

Az ’indoor farming’ termelőktől a világítástechnikai cégek is egyre több megrendelést várnak. A Signify, a Philips, az Osram és a GE szintén külön fejleszt számukra elsősorban LED technológiával működő világítási rendszereket.

 

Nincsen rózsa tövis nélkül

Az ’indoor farming’ gyenge pontja a nagy energiaigény. Az ’& Ever’ vezetője, Hener Schwarz szerint döntő lesz az ágazat jövője számára, mennyire sikerül ezt csökkenteni, illetve sikerül-e olcsó, megújuló forrásból beszerezni az áramot.

Kuvaitban nehéz helyzetben van. A hálózatból csak fosszilis forrásból származó áram jön. Ezért maguk szereltek napelemeket a hangárukra, hogy legalább részben megújuló forrásból és egyben ingyen biztosítsák a nagy áramigényt.

A megújuló energia már az Öbölben is terjed. Szaúdi-Arábiában több szolárpark épült az utóbbi években. A szaúdi napenergiáért fele annyit sem kell fizetni, mint az olajból, illetve földgázból előállított kuvaitiért!

„A spanyoloknál nem tudunk olcsóbbak lenni.”

Az energia a termelés legnagyobb költsége, ez határozza meg leginkább a termények árát és ezzel a versenyképességüket. Az ’indoor farming’ saláta jelenleg nem olcsó. A prémium, illetve biotermékeknél is magasabb az ára.

Henner Schwarz: a környezet- és a munkaerő kizsákmányolása a “spanyol módszer”

A legfontosabb piac az USA és Japán. A két ország nagyvárosaiban, ahol amúgy is borsos a zöldségek és gyümölcsök ára, már általában ’indoor farming’ salátafélék és zöldfűszerek kerülnek a szupermarketek zöldségespultjaira.  A két országban tucatnyi cég aktív a területen. A legtöbb fejlesztésre szánt pénzt az ’indoor farming’ körülményekhez legjobban alkalmazkodó fajták keresztezésére fordítják.

Az európai közértekben még alig találkozunk ’indoor farming’ termékekkel. A darabonként 1 euróért árult spanyol salátával nehéz felvenni a versenyt. Henner Schwarz biztos benne, hogy a következő években jelentősen csökkeni fognak a költségek. „De a spanyoloknál nem tudunk olcsóbbak lenni.”

Abban bízik, hogy egyre többen lesznek hajlandók többet fizetni, ha tudják, hogy „a salátájuknak nem a környezet- és a munkaerő gátlástalan kizsákmányolása a valódi ár, mint a spanyol salátaföldeken”.

Az ’& Ever’ üzleti sikerét mégsem akarja az európai fogyasztók belátására építeni. A következő nagy fejlesztésük nem a mi kontinensünkön lesz. Szingapúrban épülnek az új csarnokok. A gazdag városállam ideális terep. A zöldség-gyümölcs drága, mert a 90 százalékát importálni kell! A politika célja, hogy legalább a szükséglet 30 százalékát belföldön termeljék meg. A cél elérésében az agrárkormányzat kulcs szerepet szán az ’indoor farming’-nak és az ’& Ever’-nek.

Kövesse AzÜzletet a facebookon is!Tetszik

Friss

A chiphiány még hónapokig fékezheti az ipart – és a növekedést

Az alkatrészek, különösen a félvezetők hiánya nyomta rá bélyegét az ipar októberi teljesítményére is, amely a legnagyobb súlyú ágazatokat, a járműgyártást és az elektronikai termékek gyártását sújtotta leginkább. Elemzők szerint a helyzet javulása a jövő év közepéig aligha várható, így az ipar és a hozzá kötődő export növekedésre gyakorolt hatása növekvő kockázatot jelent a gazdasági növekedés szempontjából.

Intrum: javult a magyarok fizetőképessége

Javult a lakosság számlafizetési képessége az elmúlt egy évben: a magyarok 27,8 százaléka mondta, hogy legalább egy számlát nem tudott időben befizetni az elmúlt 12 hónapban. Vagyis kevesebben, mint tavaly, amikor ez az arány 31 százalék volt - közölte az Intrum követeléskezelő.

Hivatali vesztegetéssel gyanúsítják – lemond a parlamenti államtitkár

Kedden benyújtja lemondását államtitkári tisztségéről Völner Pál - közölte a politikust képviselő ügyvédi iroda.

Eurózóna. Váratlanul nagyot zuhant a befektetői hangulat

Jelentősen, a vártnál jóval nagyobb mértékben romlott decemberben a befektetői hangulat az euróövezetben - derült ki a frankfurti Sentix gazdaságkutató intézet felméréséből.

Hírek

Hivatali vesztegetéssel gyanúsítják – lemond a parlamenti államtitkár

Kedden benyújtja lemondását államtitkári tisztségéről Völner Pál - közölte a politikust képviselő ügyvédi iroda.

Új napelemes pályázat – 35 ezer család kaphat milliókat

Elindult hazánk eddigi legnagyobb szabású, lakosságot érintő zöldítési projektje, amelyben napelemes rendszerek telepítéséhez, nyílászárók cseréjéhez, fűtés korszerűsítéséhez és akkumulátor telepítéséhez lehet forrást igényelni - közölte az Innovációs és Technológiai Minisztérium.

Orbán: három helyett öt százalékkal emelkedik a nyugdíj januártól

Jövő januárban 5 százalékkal emelkednek a nyugdíjak a korábban tervezett 3 százalék helyett - jelentette be Orbán Viktor miniszterelnök az Országgyűlésben egy azonnali kérdésre válaszolva.

Napcore. Harminc ország nyitja egybe közlekedési adatrendszereit

A világ legnagyobb, közlekedési adatplatformok közötti együttműködése jött létre a Napcore projekt elindulásával.

Áder János kinevezte a médiahatóság új elnökét

A köztársasági elnök Koltay András jogászt, a Nemzeti Közszolgálati Egyetem (NKE) rektorát nevezte ki a Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) elnökének.

Idén drágább lesz a karácsonyi halászlé

A kedvezőtlen körülmények ellenére nem csökkent jelentősen a tógazdaságok halhozama, így lesz elég hazai hal karácsonyra. Ugyanakkor a halak ára a tavalyihoz képest a takarmányárak növekedését követve várhatóan kis mértékben emelkedni fog - közölte a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK).

Kormányinfó: a kisvállalkozókra is kiterjesztik a rezsicsökkentést

Az infláció elleni küzdelemben a kormány egyik legfontosabb eszköze a rezsicsökkentés fenntartása, és kiterjesztése a kisvállalkozói és az önkormányzati szektorra is - mondta Gulyás Gergely Miniszterelnökséget vezető miniszter a Kormányinfón.

480 forint alá csökkenthet az üzemanyagok ára a benzinkutakon

Péntektől a benzin és a gázolaj nagykereskedelmi ára is bruttó 11 forinttal csökken - közölte a holtankoljak.hu portál.

Gazdaság

Intrum: javult a magyarok fizetőképessége

Javult a lakosság számlafizetési képessége az elmúlt egy évben: a magyarok 27,8 százaléka mondta, hogy legalább egy számlát nem tudott időben befizetni az elmúlt 12 hónapban. Vagyis kevesebben, mint tavaly, amikor ez az arány 31 százalék volt - közölte az Intrum követeléskezelő.

Az OTP újabb bankot vesz Albániában

Az OTP Bank 55 millió euróért, vagyis mintegy 20 milliárd forintért megvásárolja a görög Alpha Bank albán leánybankját, az Alpha Bank Albániát.
Támogatott tartalom

Profi segítség nélkül könnyű elvérezni a pénzpiacokon

Olyan időszakon vagyunk túl, amit még senki nem tapasztalt meg korábban. Az azonban világosan kiderült, hogy aki bizonytalan helyzetben hirtelen, vagy megalapozatlan döntést hozott, sokat veszíthetett – meséli Simon Péter, a Raiffeisen Befektetési Alapkezelő Zrt. vezérigazgatója, akit a zöld befektetésekről is kérdeztünk.

MNB: a magyar bankrendszer továbbra is stabil

A magyar bankrendszer a koronavírus-járvány második évében is stabil, jelentős tőketartalékkal rendelkezik - ismertette a jegybank decemberi Pénzügyi stabilitási jelentését Dancsik Bálint, a Magyar Nemzeti Bank főosztályvezetője.
Az adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom