Hirdetés
Kezdőlap Agrár Indoor farming. Hódító útra lépett az iparszerű zöldségtermesztés?
No menu items!

Indoor farming. Hódító útra lépett az iparszerű zöldségtermesztés?

Az ’indoor farming’ nagy szerepet kaphat az egyre zsúfoltabb metropoliszok élelmezésében, nagy a terméshozama és teljesen vegyszermentes. A gyenge pontja az energiaigényessége. Sokak szerint a jövő mégis az iparszerű zöldségtermesztésé.

Homok, por, égető nap – ilyen körülmények között, a kuvaiti sivatagban salátát és zöldfűszereket termesztenek. Ezt egy üzemcsarnokhoz hasonló, hermetikusan lezárt épület teszi lehetővé, ahol a zöldségek ’Salgó polc’ szerű állványokon, műanyag ládákban nőnek. A növényeket egy müncheni start-up, az ’& Ever’ termeszti tavaly március óta 3.000 négyzetméteren. Napi 500 kg friss zöldség érik be, amelyet a kuvaiti szupermarketeknek adnak el.

Az ’indoor farming’ a jövő!

A túlnépesedő bolygónkon az ’indoor farming’ nagy szerepet kaphat az egyre zsúfoltabb metropoliszok élelmezésében. Ebből a szempontból számos előnyt mutat a hagyományos termeléshez képest:

  • Növényvédő szerek nélkül folyik, mert a hermetikusan lezárt csarnokokba nem jutnak be a kártevők.
  • Maximálisan regionális, mert a zöldség a szupermarketektől néhány kilométerre, a városok közepén terem.
  • A termesztés nem igényel napfényt, csapadékot és nincs kitéve az időjárás viszontagságainak se.
  • Minimális az ’indoor farming’ körülmények között termesztett növények vízigénye.

Nincs új a csarnok teteje alatt

Az ötlet nem új. A XX. század elejéről is vannak már leírások. Aztán feledésbe merült, mígnem az elmúlt években újra felfedezték és szakértők szerint robbanásszerű növekedés előtt áll. Egy nemzetközileg is jegyzett, indiai elemzőcég, a ’Fortune Business Insights’ tanulmánya szerint a tavalyi 2 milliárd USD-ről 2026-ra 12 milliárdosra nőhet az új agrárszektor bevétele.

A világ minden táján folyik már ’indoor farming’ termelés. Egy Chicago közeli csarnokban például évi 1,5 millió tonna zöldsaláta terem meg. Egy japán agrárkonszern napi 10 ezer fejessalátát termeszt az új módszerrel. Londonban a föld alatt, egy egykori légvédelmi pincében terem a bazsalikom és a csíra az ’indoor farming’ módszerrel. Finnországban pedig a rucola és a madársaláta nő egy kimerült bányában, 600 méterrel a föld alatt, este 10 és hajnali 6 között – az éjszakai áram ugyanis olcsóbb.

Londoni földalatti alagútfarm Kép/Forrás:/popularmechanics.com/

Nem győznek betakarítania!

Az ’& Ever’ kuvaiti hangárában 250 fajta zöldféleséget termelnek. Föld helyett műanyag szemétből előállított tálakban nőnek és a hagyományosan termesztett növényekénél 95, az üvegháziakénál pedig 60 százalékkal kevesebb vizet igényelnek! A salátának ideális 21-23 fokot folyamatosan garantálva évi 16-18 termésciklus van! Összehasonlításul: üvegházakban maximum 8, a természetben 2-3.

A müncheni start-up-ot 2010-ben Mark Korzilius alapította, aki az időközben csődeljárás alatt álló Vapiano ötletgazdája is volt. Az étteremláncból történt kiszállása után nyergelt át az agráriumba.

Több, mint agrárforradalom?

A terménymaximalizáláshoz elengedhetetlen, hogy az egész hangárban, a nap 24 órájában azonos legyenek a körülmények. Ezért az ’indoor farming’ komoly know-how-t és technológiát igényel.

Az ’& Ever’ kuvaiti csarnokába a technológia kivétel nélkül Németországból jön: az irányítószoftver az SAP-től, a hűtő-fűtő automatika a Viessmanntól. Utóbbi a saját szegmensében is a jövő fontos megrendelőinek tartja az ’indoor farming’ termelőket. A Viessmann bajor székhelyén egy önálló fejlesztőközpontot hoztak létre, ahol kizárólag az új agrárszektor által igényel gépeken dolgoznak.

Az ’indoor farming’ termelőktől a világítástechnikai cégek is egyre több megrendelést várnak. A Signify, a Philips, az Osram és a GE szintén külön fejleszt számukra elsősorban LED technológiával működő világítási rendszereket.

 

Nincsen rózsa tövis nélkül

Az ’indoor farming’ gyenge pontja a nagy energiaigény. Az ’& Ever’ vezetője, Hener Schwarz szerint döntő lesz az ágazat jövője számára, mennyire sikerül ezt csökkenteni, illetve sikerül-e olcsó, megújuló forrásból beszerezni az áramot.

Kuvaitban nehéz helyzetben van. A hálózatból csak fosszilis forrásból származó áram jön. Ezért maguk szereltek napelemeket a hangárukra, hogy legalább részben megújuló forrásból és egyben ingyen biztosítsák a nagy áramigényt.

A megújuló energia már az Öbölben is terjed. Szaúdi-Arábiában több szolárpark épült az utóbbi években. A szaúdi napenergiáért fele annyit sem kell fizetni, mint az olajból, illetve földgázból előállított kuvaitiért!

„A spanyoloknál nem tudunk olcsóbbak lenni.”

Az energia a termelés legnagyobb költsége, ez határozza meg leginkább a termények árát és ezzel a versenyképességüket. Az ’indoor farming’ saláta jelenleg nem olcsó. A prémium, illetve biotermékeknél is magasabb az ára.

Henner Schwarz: a környezet- és a munkaerő kizsákmányolása a “spanyol módszer”

A legfontosabb piac az USA és Japán. A két ország nagyvárosaiban, ahol amúgy is borsos a zöldségek és gyümölcsök ára, már általában ’indoor farming’ salátafélék és zöldfűszerek kerülnek a szupermarketek zöldségespultjaira.  A két országban tucatnyi cég aktív a területen. A legtöbb fejlesztésre szánt pénzt az ’indoor farming’ körülményekhez legjobban alkalmazkodó fajták keresztezésére fordítják.

Az európai közértekben még alig találkozunk ’indoor farming’ termékekkel. A darabonként 1 euróért árult spanyol salátával nehéz felvenni a versenyt. Henner Schwarz biztos benne, hogy a következő években jelentősen csökkeni fognak a költségek. „De a spanyoloknál nem tudunk olcsóbbak lenni.”

Abban bízik, hogy egyre többen lesznek hajlandók többet fizetni, ha tudják, hogy „a salátájuknak nem a környezet- és a munkaerő gátlástalan kizsákmányolása a valódi ár, mint a spanyol salátaföldeken”.

Az ’& Ever’ üzleti sikerét mégsem akarja az európai fogyasztók belátására építeni. A következő nagy fejlesztésük nem a mi kontinensünkön lesz. Szingapúrban épülnek az új csarnokok. A gazdag városállam ideális terep. A zöldség-gyümölcs drága, mert a 90 százalékát importálni kell! A politika célja, hogy legalább a szükséglet 30 százalékát belföldön termeljék meg. A cél elérésében az agrárkormányzat kulcs szerepet szán az ’indoor farming’-nak és az ’& Ever’-nek.

Kövesse AzÜzletet a facebookon is!Tetszik

Friss

Tőzsde – Csökkenéssel nyitott New York

Csökkenéssel nyitottak az irányadó New York-i tőzsdemutatók szerdán. A vártnál gyengébb foglalkoztatottsági adatok letörték a befektetők lelkesedését, miszerint a felgyorsított oltási program gyors és erőteljes gazdasági fellendülést eredményez.  

Felmérés: a magyarok a legelhízottabbak Európában

Magyarországon a felnőtt lakosság 30 százaléka elhízott, a túlsúlyosak aránya pedig ennél is több, ezzel Magyarország rendelkezik a legrosszabb mutatókkal Európában - derült ki a Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság és a Novo Nordisk kérésére készült reprezentatív kutatásból.

Megkapta a használatbavételi engedélyt az Etele Plaza

Megszerezte a használatbavételi engedélyt az Etele Plaza, így a bérlők megkezdhetik új üzleteik kialakítását Buda legnagyobb bevásárlóközpontjában - közölte a Futureal-csoport, a pláza fejlesztője.

Szamosi fémszennyezés. Megbüntették a felelős román céget

Mintegy kilencmillió forintnak megfelelő bírságot rótt ki a romániai vízügyi igazgatóság arra a cégre, amely a Szamost ért nehézfémszennyezésért felelős.

Hírek

Szamosi fémszennyezés. Megbüntették a felelős román céget

Mintegy kilencmillió forintnak megfelelő bírságot rótt ki a romániai vízügyi igazgatóság arra a cégre, amely a Szamost ért nehézfémszennyezésért felelős.

Történelmi mélyponton a román lej

Történelmi mélypontra süllyedt a román lej az euróval szemben: szerdán egy eurót 4,8768 lejen jegyeztek.

Repülővel jött a tiltott férfierő – tonnányi potencianövelőt foglaltak le

Több mint egy tonna illegális potencianövelőt foglaltak le egy Dubajból érkező légi szállítmányból a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren - közölte a Nemzeti Adó- és Vámhivatal.

Vírus-hatás. Bevásárlókörúton az olasz maffia

A COVID-válság által térdre kényszerített vállalkozók sokaságát vásárolta fel a maffia Itáliában. 140 ezer cég van a szervezet bűnözés beépülése közvetlen veszélyének kitéve. A maffia vírus, amely legalább olyan veszélyes, mint a pandémia – figyelmeztetett az olasz kormányfő. Petrus Szabolcs a maffia térnyeréséről készített összefoglalója.

Hiba a Paksi Atomerőműben – leterhelték a 2-es blokkot

Ötven százalékkal leterhelték a Paksi Atomerőmű 2. blokkját szerda hajnalban a generátor olajrendszerének hibája miatt - közölte az erőmű.

Lezuhant egy utasszállító Dél-Szudánban – halottak

Lezuhant egy utasszállító kisrepülőgép Dél-Szudán Jonglei térségében. Az állam kormányzójának bejelentése szerint a fedélzeten tartózkodó mind a tíz ember életét vesztette.

Pénteken tovább drágul a benzin

Pénteken a benzin literenkénti átlagára bruttó 3 forinttal emelkedik, a gázolaj ára viszont nem változik.

Magyar alelnöke lett az ENSZ statisztikai bizottságának

Az ENSZ statisztikai bizottsága az idei, 52. ülésszakot megelőző tisztújítása során Vukovich Gabriella címzetes egyetemi tanárt, a Központi Statisztikai Hivatal elnökét egyhangúlag a bizottság alelnökévé választotta.
Támogatott tartalom

Kinek éri meg leginkább a Babakötvény?

Szerencsére egyre több szülő gondolja úgy, hogy gyermekét támogatja a felnőtté válás kezdetét, komoly kiadásait. A megtakarítási lehetőségek közül talán a legtöbben a Babakötvényről hallottunk, de könnyen tévedésbe eshetünk, ha csupán a közbeszédre hagyatkozunk és egyenlőségjelet teszünk a Babakötvény és a Start-számla közé. Ez a megközelítés megnehezítheti a család céljaihoz leginkább illeszkedő előtakarékossági forma megtalálását.

Felmelegedés. Ha Európa így folytatja, elkerülhetetlen a katasztrófa

Az európai vállalatok szénkibocsátása jelenleg olyan szintű, amely biztossá teszi, hogy a globális hőmérséklet 2,7 Celsius-fokkal fog növekedni 2100-ig - állapította egy meg új tanulmány.

Közúti ellenőrzés hétfőtől – fókuszban az övhasználat

Országos ellenőrzés lesz az utakon március 8. és 14. között - közölte az Országos Rendőr-főkapitányság.

Szlávik János: szigorítás jöhet a vírusmutánsok megjelenése miatt

A vírusmutánsok egyre több embert fertőznek meg, sokan kerülnek kórházba, ezért a Dél-pesti Centrumkórház infektológus főorvosa elképzelhetőnek tartja, hogy szigorítani kell a koronavírus-járvány elleni védekezésért hozott intézkedéseken.

Gazdaság

Zöld pénzügyek – MNB: az irány jó, de van hova fejlődni

A járvány ellenére előrelépés történt a zöld pénzügyekben: számos bank dolgozik zöld hitelek bevezetésén, az állam pedig zöld állampapírokat bocsátott ki. Ugyanakkor a fenntartható fejlődési célok szempontjából van hova fejlődni - mondta Kandrács Csaba, a Magyar Nemzeti Bank (MNB) alelnöke a Zöld pénzügyi jelentést ismertetve.

Átlépte az 1800 milliárdot az NHP Hajrá

Tavaly áprilisi indulása óta 28 ezer kis- és közepes vállalkozást 1836 milliárd forint forráshoz juttatott a Növekedési Hitelprogram Hajrá - közölte a Magyar Nemzeti Bank.

Új garanciaprogram az MFB-től – jegybanki és piaci hitelekhez

A Magyar Fejlesztési Bank a koronavírus-járvány gazdasági hatásainak ellensúlyozására legfeljebb 80 százalékos garanciát biztosít a jegybanki hátterű és a piaci hitelekhez - közölte a pénzintézet.

Azonnali fizetés. Egy év alatt 150 millió tranzakció

Az azonnali fizetési rendszer (AFR) elindulása óta közel 150 millió tranzakció teljesült néhány másodpercen belül, mintegy 30 ezermilliárd forint értékben - közölte a Magyar Nemzeti Bank.

Kivonul Magyarországról és több más piacról a Commerzbank

Kivonul Magyarországról és több más piacról Németország egyik legnagyobb pénzintézete, a Commerzbank - írta a Handelsblatt című német üzleti lap.A német külkereskedelem mintegy 30...

Fogyasztóbarát otthonbiztosítás – a Generalinál is

A Generali Biztosító Zrt. is beléphet a minősített fogyasztóbarát otthonbiztosítások piacára - közölte a Magyar Nemzeti Bank.
Az adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom