Hirdetés
Kezdőlap Agrár Vegák lesznek az EU-s lazacok, Amerika GMO-val kísérletezik
No menu items!

Vegák lesznek az EU-s lazacok, Amerika GMO-val kísérletezik

A halfogyasztás a ’70-es évek óta megháromszorozódott. Három milliárd ember fő tápláléka. Egyre nagyobb gond a farmokon tenyésztett halak, elsősorban a lazacok etetése. Egy német-holland konzorcium terméke áttörést hozhat. Iparilag előállított algaolaj lehet a lazacok fő tápanyaga. Amerikában algák helyett génmanipulált növényekből nyernék az értékes Omega-3 zsírsavat.

A nagyhalaknak nem jut elég kishal

A hal nem csak egészséges, de az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen Omega-3 zsírsav legfontosabb forrása is. A vegyület stabilizálja az immunrendszert, védi a szívet és az agyat, kedvező hatással van a mentális közérzetre. Ráadásul a hal ökológiai mérlege sokkal jobb húsénál.

Lazacnemesítő telep valahol északon

A halfogyasztás növekedésével párhuzamosan 30 éve stagnál a természetes vizekből halászott egyedek mennyisége. A világtengerek 30 százaléka túlhalászott, 60 százalékában a halállomány a természetes reprodukciós képessége határán van. Így az éves fogyasztás több mint fele, 180 millió tonna haltenyészetekből származik. A legnagyobbak a norvég, a chilei és az ausztrál partoknál vannak.

A farmokon egyre nagyobb gondot okoz a halak Omega-3 tartalmának biztosítása. A zsírsavat a halak nem maguk termelik. A táplálékláncon keresztül jutnak hozzá. A planktonok elfogyasztják a mikroalgákat, hogy aztán a kishalak táplálékévá váljanak. Őket végül felfalják a ragadozó nagyhalak, például a lazacok.

A farmokon tenyésztett ragadozó halak táplálásához évi 16 millió tonna kishalra kell. Ez a teljes vadon halászott mennyiség fele. A tengerek túlhalászásával egyre nehezebb ennyit kifogni és így a tenyésztett nagyhalak táplálását biztosítani.

Halipari forradalom távol a tengerektől

A Veramaris farmja

Erre a problémára keresett megoldást a német-holland tulajdonú Veramaris. A cég kutatóközpontja az amerikai szárazföld szívében, az atlanti és a csendes-óceáni part között körülbelül félúton fekvő nebraskai kisvárosban, Blairben mindössze egy éves.

De már forradalmi megoldással álltak elő. A tenyésztett lazacokat mesterségesen előállított algaolajból jutnak Omega-3 zsírsavhoz. Tehát vegetáriánussá teszik az alapvetően ragadozó halfajtát.

A hatalmas szója- és kukorica földjei miatt települt Nebraskába a kutatóbázis. Az algák fejlődéséhez elengedhetetlen a cukor. Ezt a Viomaris a nebraskai kukoricából és szójából nyeri. Az élelmiszeripar egyébként az ezekből előállított cukorral édesíti a kólát és a bonbonokat.

Hatalmas ugrás a halvilágnak

A kutatóközpontban algák millióit vizes flakonokba teszik, amelybe néhány vitamin mellett kukoricacukor szirup kerül. A cukros-vizes közegbe az algák szaporodni kezdenek. A flakononkénti milliókból hamar milliárdok lesznek. Ez után 5-6 hétig erjesztik az algás folyadékot. Végül leszűrik az algákat, és így arany színű, sűrű állagú olaj marad vissza. Kinézete a juharszirupra, illata a szójaszószra emlékeztet. Ezt halfarmokon összekeverik más, szilárd halmazállapotú táplálékkal, kapszulákban préselik, majd a lazacok közé szórják.

A Nebraska-i Blairben található “algaolajgyár”

Egy tonna algaolaj ezzel a módszerrel előállítva 60 tonna tengerekből kifogott kishalat helyettesít. A Veramaris azt ígéri, rövid időn belül évi 1,2 millió tonna előállítására lesz képes. Ez másfélszer annyi kishalat pótolna, mint amennyit évente a Földközi-tengerből kihalásznak. Fedezné a lazacfarmok etetőanyag igénye 15%-át.

Hosszútávon a tenyésztett rákok táplálásához, sőt kutya- és macskaeledel előállításához is fel akarják használni az iparilag előállított algaolajat.

A mesterségesen nyert Omega-3-ban más cégek is nagy jövőt látnak. Előállításán több amerikai vállalat is kísérletezik. Ezek viszont algák helyett génmanipulált növényekből nyernék az értékes zsírsavat.

Érthető, hogy a fogyasztó- és természetvédők a Veramaris sikerében bíznak.

Kövesse AzÜzletet a facebookon is!Tetszik

Friss

Allianz: az öngondoskodás az időskori kulcs

A rohamosan idősödő társadalmakban a nyugdíjrendszerek teljesítőképességének határai miatt kulcskérdés az az öngondoskodás, amiben az Allianz Hungária tapasztalatai szerint a magyar társadalom a rosszul teljesítők közé tartozik. A biztosító ezért újabb kampányban hívja fel a figyelmet a saját erőből történő biztonság megteremtésének fontosságára.

Nagy Márton: félmillió ember hiányzik a munkaerőpiacról

A magyar munkaerőpiacon 500 ezer emberre van szükség, akiket lehetőleg Magyarországon kell megtalálni, utána jöhetnek csak a vendégmunkások - mondta Nagy Márton gazdaságfejlesztési miniszter a Nemzeti Fenntartható Fejlődési Tanács ülésén.

Módosította az idei költségvetést a parlament – íme, az új számok

Módosította a 2023-as költségvetési törvényt az Országgyűlés pénteken. A törvény a kihirdetését követő napon lép hatályba.

Kínában is van bankcsőd, de kevésbé veszélyes, mint az USA-ban

Bár több kínai bank is komoly problémákkal küzd, nem hordoznak olyan kockázatokat, mint amilyeneket a Silicon Valley Bank összeomlása jelentett - mondta Zhu Min, a China Center for International Economic Exchanges, egy államilag támogatott agytröszt alelnöke.

Hírek

Így állt a tél végén a hazai gáztárolók töltöttsége

A Magyar Energetikai és Közmű-szabályozási Hivatal (MEKH) adatai szerint a hazai földgáztárolók töltöttsége március 15-én 2,86 milliárd köbméter volt, ami a teljes befogadókapacitás 45,23 százaléka és 1,6 milliárd köbméterrel több az egy évvel korábbinál.

Orbán: ahogy csökken az infláció, megszűnnek az ársapkák

Az élelmiszerek esetében ahogy jön lefelé az infláció, úgy fogják majd kivezetni a most még létező ársapkákat - mondta a miniszterelnök a Kossuth Rádió Jó reggelt, Magyarország! című műsorában.

Megjelentek az idei új nyugdíjak megállapításához szükséges számok

Kihirdette a kormány azt a rendeletét, amelyben azok a jövedelmi szorzószámok szerepelnek, amelyeket a 2023-ban megállapított nyugdíjak és más nyugellátásoknál kell alkalmazni a korábbi években megszerzett keresetekre. Ez az érték 2021-re 1,175 a tavalyi 17,5 százalékos bruttó átlagkereset-növekedés alapján - írja a Bank360.hu.

Új elektromos expressz indul a Luton reptérről Londonba

A Londonba repülő utasok ezentúl egy új, környezettudatos reptéri vonatot is igénybe vehetnek, amellyel mindössze négy perc alatt elérhetik a Luton repülőtérről a városközpontba vezető főbb vasútvonalat - közölte a Wizz Air.

A kolumbiai drogbáró hagyatékának felszámolása dollármilliókba kerül

Hatalmas összegbe, mintegy 3,5 millió dollárba kerül Kolumbiának a néhai drogbáró, Pablo Escobar 70 vízilójának elszállítása. Az állatokat a tengerentúlra küldik, hogy megfékezzék a helyi ökoszisztémát felborító, növekvő populációt.

Elindult a Wizz Air harmadik járata Szaúd-Arábiába

A Wizz Air elindította harmadik szaúd-arábiai járatát Budapestről, az új közel-keleti úticél, Dammám így már átszállás nélkül elérhető - közölte a légitársaság. A járat hetente kétszer közlekedik.

Pénteken a gázolaj ára lélektani határ alá csökken, a benzin viszont tovább drágul

Pénteken újabb üzemanyagár-változás jön, hasonlóan ellentétes irányú, mint a mai: a benzin nagykereskedelmi ára bruttó 8 forinttal emelkedik, a gázolajért viszont bruttó 4 forinttal kell majd kevesebbet fizetniük a kutaknak.

Több százezer robogós közlekedik szabálytalanul a magyar utakon

A magyar utakon közlekedő 650 ezer robogó kevesebb, mint felére kötnek kötelező gépjármű-felelősségbiztosítást (kgfb), pedig az átlagosan 7-8 ezer forintos éves díj kifizetésével a tulajdonosok elkerülhetik a közúti bírságot és baleset esetén a több százezer forintot elérő átlagos kártérítést - hívta fel a figyelmet a Független Biztosítási Alkuszok Magyarországi Szövetsége (FBAMSZ).

Gazdaság

Allianz: az öngondoskodás az időskori kulcs

A rohamosan idősödő társadalmakban a nyugdíjrendszerek teljesítőképességének határai miatt kulcskérdés az az öngondoskodás, amiben az Allianz Hungária tapasztalatai szerint a magyar társadalom a rosszul teljesítők közé tartozik. A biztosító ezért újabb kampányban hívja fel a figyelmet a saját erőből történő biztonság megteremtésének fontosságára.

Harmadára csökken júliustól a banki alapszámla díja 

Szokatlanul hosszú idő után, de végül tény lett a tervből: a kormány rendeletében a jelenlegi 3000 ezer forintról a harmadára, 1000 forintra csökkentette a bankoknál vezethető alapszámlák maximális havidíját – írja a Bank360.hu.  

Megvan, pontosan mikor egyesül az MKB Bank és a Takarékbank

Április 30-án lezárul az MKB Bank Nyrt. és a Takarékbank Zrt. jogi egyesülésével a Magyar Bankholding keretében csaknem három éve tartó fúziós folyamat - közölte a bankholding.

Néhány ezer ügyfél kezében van a privátbanki vagyon fele

A teljes magyarországi privátbanki vagyon több mint 50 százaléka mintegy 6500 milliárdos kezében összpontosul - közölte a Blochamps Capital Kft.