Hirdetés
Kezdőlap Agrár Vegák lesznek az EU-s lazacok, Amerika GMO-val kísérletezik
No menu items!

Vegák lesznek az EU-s lazacok, Amerika GMO-val kísérletezik

A halfogyasztás a ’70-es évek óta megháromszorozódott. Három milliárd ember fő tápláléka. Egyre nagyobb gond a farmokon tenyésztett halak, elsősorban a lazacok etetése. Egy német-holland konzorcium terméke áttörést hozhat. Iparilag előállított algaolaj lehet a lazacok fő tápanyaga. Amerikában algák helyett génmanipulált növényekből nyernék az értékes Omega-3 zsírsavat.

A nagyhalaknak nem jut elég kishal

A hal nem csak egészséges, de az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen Omega-3 zsírsav legfontosabb forrása is. A vegyület stabilizálja az immunrendszert, védi a szívet és az agyat, kedvező hatással van a mentális közérzetre. Ráadásul a hal ökológiai mérlege sokkal jobb húsénál.

Lazacnemesítő telep valahol északon

A halfogyasztás növekedésével párhuzamosan 30 éve stagnál a természetes vizekből halászott egyedek mennyisége. A világtengerek 30 százaléka túlhalászott, 60 százalékában a halállomány a természetes reprodukciós képessége határán van. Így az éves fogyasztás több mint fele, 180 millió tonna haltenyészetekből származik. A legnagyobbak a norvég, a chilei és az ausztrál partoknál vannak.

A farmokon egyre nagyobb gondot okoz a halak Omega-3 tartalmának biztosítása. A zsírsavat a halak nem maguk termelik. A táplálékláncon keresztül jutnak hozzá. A planktonok elfogyasztják a mikroalgákat, hogy aztán a kishalak táplálékévá váljanak. Őket végül felfalják a ragadozó nagyhalak, például a lazacok.

A farmokon tenyésztett ragadozó halak táplálásához évi 16 millió tonna kishalra kell. Ez a teljes vadon halászott mennyiség fele. A tengerek túlhalászásával egyre nehezebb ennyit kifogni és így a tenyésztett nagyhalak táplálását biztosítani.

Halipari forradalom távol a tengerektől

A Veramaris farmja

Erre a problémára keresett megoldást a német-holland tulajdonú Veramaris. A cég kutatóközpontja az amerikai szárazföld szívében, az atlanti és a csendes-óceáni part között körülbelül félúton fekvő nebraskai kisvárosban, Blairben mindössze egy éves.

De már forradalmi megoldással álltak elő. A tenyésztett lazacokat mesterségesen előállított algaolajból jutnak Omega-3 zsírsavhoz. Tehát vegetáriánussá teszik az alapvetően ragadozó halfajtát.

A hatalmas szója- és kukorica földjei miatt települt Nebraskába a kutatóbázis. Az algák fejlődéséhez elengedhetetlen a cukor. Ezt a Viomaris a nebraskai kukoricából és szójából nyeri. Az élelmiszeripar egyébként az ezekből előállított cukorral édesíti a kólát és a bonbonokat.

Hatalmas ugrás a halvilágnak

A kutatóközpontban algák millióit vizes flakonokba teszik, amelybe néhány vitamin mellett kukoricacukor szirup kerül. A cukros-vizes közegbe az algák szaporodni kezdenek. A flakononkénti milliókból hamar milliárdok lesznek. Ez után 5-6 hétig erjesztik az algás folyadékot. Végül leszűrik az algákat, és így arany színű, sűrű állagú olaj marad vissza. Kinézete a juharszirupra, illata a szójaszószra emlékeztet. Ezt halfarmokon összekeverik más, szilárd halmazállapotú táplálékkal, kapszulákban préselik, majd a lazacok közé szórják.

A Nebraska-i Blairben található “algaolajgyár”

Egy tonna algaolaj ezzel a módszerrel előállítva 60 tonna tengerekből kifogott kishalat helyettesít. A Veramaris azt ígéri, rövid időn belül évi 1,2 millió tonna előállítására lesz képes. Ez másfélszer annyi kishalat pótolna, mint amennyit évente a Földközi-tengerből kihalásznak. Fedezné a lazacfarmok etetőanyag igénye 15%-át.

Hosszútávon a tenyésztett rákok táplálásához, sőt kutya- és macskaeledel előállításához is fel akarják használni az iparilag előállított algaolajat.

A mesterségesen nyert Omega-3-ban más cégek is nagy jövőt látnak. Előállításán több amerikai vállalat is kísérletezik. Ezek viszont algák helyett génmanipulált növényekből nyernék az értékes zsírsavat.

Érthető, hogy a fogyasztó- és természetvédők a Veramaris sikerében bíznak.

Kövesse AzÜzletet a facebookon is!Tetszik

Friss

Reptéri feketeleves ellen napi egy kávé árából kijön az utasbiztosítás

Egy egyszerű késésnél nagyobb probléma, ha csatlakozással utaznánk valahová, de az első járat késése miatt lekéssük a következőt. Ilyenkor a biztosító is nagyobb összeget fizet, mint egy egyszerű késésre, hiszen önhibánkon kívül maradtunk le az átszállásról.

Egyszerre három gyár épül Kaposváron

A Sisecam Kaposvár keleti ipari parkjában építkezik, a 112 ezer négyzetméteres üveggyára 400 millió euróból készül el a cég műszaki menedzserének tavaly júniusi tájékoztatása szerint.

Richter: az Európai Gyógyszerügynökség befogadta a bioszimiláris denosumab készítmények törzskönyvi kérelmét

A gyógyszerjelölt engedélyezését követően javulni fog a betegek hozzáférése ehhez a fontos biológiai készítményhez, és erősödni fog a Richter jelenléte is a megfizethető gyógyszerkészítmények piacán.

Az OTP-nek és a Molnak köszönhetően új csúcson zárt a BUX

Átlagon felüli forgalom mellett az OTP-nek és a Molnak köszönhetően emelkedett a BUX. A kedvező nemzetközi befektetői hangulattal magyarázható mindkét blue chip jó teljesítménye.
Hirdetés

Hírek

Mi várható a héten? Adatok az államháztartásról és a fogyasztói árakról

Hétfőn teszi közzé a Pénzügyminisztérium (PM) az államháztartás központi alrendszerének június végi helyzetéről a gyorstájékoztatóját.

Tőzsde – Veszteséges zárás az európai tőzsdéken

Az európai kereskedési idő végén a WTI nyersolaj 1,50 százalékkal drágult a nemzetközi kereskedelemben, hordónként 79,99 dollárra, a Brent ára pedig 1,28 százalékkal nőtt, 80,64 dollárra.

Csökkenő forgalom mellett csúcsra emelkedett a BUX a héten

Szijjártó Péter külügyminiszter szerdán Bakuban jelentette be a Shah Deniz gázmező 5 százalékos részesedésének megvásárlását, a tranzakciót a harmadik negyedévben fogják lezárni.

Vegyesen alakult csütörtök reggelre a forint árfolyama

Vegyesen alakult a forint árfolyama csütörtök reggelre az előző esti jegyzéshez képest.

Iránykereséssel, illetve kis pozitív korrekcióval indulhat a kereskedés a tőzsdén

Kedden a BÉT részvényindexe, a BUX 1073,29 pontos, 1,55 százalékos csökkenéssel 68 385,55 ponton zárt.

Devizapiac – Vegyesen alakult hétfő reggelre a forint árfolyama

A péntek esti jegyzése alapján májust pozitív mérleggel zárta a forint, 0,3 százalékkal erősödött az euróval és a svájci frankkal szemben, és 2,0 százalékkal erősödött a dollár ellenében.

Devizapiac – Vegyes forintmozgás csütörtök reggel

Reggel hétkor az euró árfolyama 388,20 forintra gyengült a szerda kora esti 388,30 forintról. A svájci frank jegyzése 392,93 forintról 393,75 forintra emelkedett, a dollár pedig 359,02 forintról 359,57 forintra drágult.

Devizapiac – Forintgyengülés reggel

Gyengült a forint jegyzése a főbb devizákkal szemben

Gazdaság

Változatlanul hagyta az EKB a három irányadó kamatlábat

A kamatdöntések konkrétan az inflációs kilátásokra vonatkozó értékelésén alapulnak a kapott gazdasági és pénzügyi adatok, az inflációs alapfolyamat dinamikája és a monetáris politikai transzmisszió erőssége fényében.

Ezért menekülnek külföldre a privátbanki pénzek

A Blochamps Capital privátbanki tanácsadó cég ügyvezetője szerint a magyar privátbanki és affluens ügyfelek 95 százalékának van devizaszámlája vagy devizában denominált befektetése,

Kamatdöntés – Ellenszavazat nélkül döntött a monetáris tanács júniusban

A monetáris tanács hónapról-hónapra értékeli a beérkező makrogazdasági adatokat, az inflációs kilátásokat, valamint a kockázati környezet alakulását, amelyek alapján körültekintően és adatvezérelten dönt az alapkamat mértékéről.

Rekord kárkifizetések lesznek a viharok miatt

Az idei május-júniusi adatok szerint összesen 61,5 ezer bejelentésnél és 7,7 milliárdos összegnél tartanak a biztosítók.