Élelmiszeripar

Lehet válság, nehéz időszak, vagy Covid, a karácsonyi ünnepi menü az, amiből a legkevésbé engedünk: a meg nem repedt, fényes, márványos felületű bejgli is elmaradhatatlan kellék ilyenkor az asztalon. Érdemes azonban minél hamarabb beszerezni a belevaló diót, mert folyamatosan drágul.

A kínálat szűkössége, valamint a növényi olajok és a szemestermények jelentős drágulása miatt októberben már a harmadik egymást követő hónapban nőttek a világpiaci élelmiszerárak az előző hónaphoz képest.

Tejeskávékat vizsgált a Nébih: élelmiszerbiztonsági és -minőségi szempontból mindent rendben találtak, ugyanakkor 16 terméknél akadtak jelölési hibák, több esetben pedig bírságot szabtak ki.

Nyolcvannyolc magyar élelmiszert díjazott idén a brit Great Taste Awards. Közülük három termék a maximális három csillagot, huszonöt élelmiszer pedig két csillagot nyert el.

Augusztusban nagyot emelkedett az élelmiszerek világpiaci ára az előző hónaphoz képest. Leginkább a cukor, a búza és a növényi olajok drágultak.

A Nagykunsági birspálinka elnevezés felvételt nyert az oltalom alatt álló eredetmegjelölések nyilvántartásába - közölte az Európai Bizottság.

A magyar agrárium helyzetét mérő Takarék AgrárTrend Index értéke kismértékben emelkedett a második negyedévben. A Takarékbank Agrár Üzletágának szakértői arra számítanak, hogy az élelmiszerek tovább drágulnak.

Lényegesen egyszerűbb lett a vállalkozás indítása az élelmiszer-forgalmazás, vendéglátás és étkeztetés területén: amihez eddig külön engedély kellett, ahhoz most már a bejelentés is elég - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Júniusban 12 hónapon belül először csökkentek globálisan az élelmiszerárak havi összevetésben - jelentette az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

A közétkeztetésben 2022. január 1-jétől 60 százalékra, 2023. január 1-jétől pedig 80 százalékra kell emelni a hazai termékek arányát a jelenlegi 50 százalékról - közölte az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára a Megújuló közétkeztetés című szakmai konferencián.

Az élelmiszerpazarlás megszüntetése a fenntartható agrárgazdálkodás egyik kulcsa - jelentette ki Hollósi Dávid, a Takarékbank Agrár Üzletágának ügyvezető igazgatója a NAK Szántóföldi Napok és AgrárgépShow-Mezőfalva című rendezvényen.

Több mint tíz éve nem nőttek olyan jelentősen az élelmiszerárak havi összevetésben, mint májusban. A kukorica árindexe 2013 januárja óta a legmagasabb szintre nőtt havi összevetésben - közölte az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete.

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) frissítette a titán-dioxid (E 171) biztonsági értékelését: a színezék felhasználása élelmiszer adalékanyagként már nem tekinthető biztonságosnak - közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Ha szójáról beszélünk, nagy valószínűséggel génmódosított terményről folyik a diskurzus.  Márpedig nem kis mennyiségről van szó. A mezőgazdasági termények harmada a takarmánynövény, a legelterjedtebb a szója. Élelmiszert és üzemanyagot is előállítanak belőle, valamint ipari termékek alapanyagoként is szolgál. A génmódosított fajták aránya 90 százalék felett van. A világ növekvő szójaéhsége miatt Brazíliában 15 év alatt 220 ezer négyzetkilométer őserdőből és szavannából lett termőterület. 

Egy újra felfedezett kávéfaj segítheti a klímaváltozás elleni küzdelemben a kávétermesztőket. A Nyugat-Afrikában újra felfedezett növény, amelynek tudományos neve Coffea stenophylla, ízében az arabica kávéra...

Áprilisban 2014 májusa óta a legmagasabb szintre nőttek a világpiaci élelmiszerárak, amelyek már a tizenegyedik egymást követő hónapban emelkedtek - közölte az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

Az Európai Bizottság döntése nyomán a Nagykunsági szilvapálinka is védett elnevezés lett az Európai Unióban - közölte az Agrárminisztérium (AM).

Az élelmiszeripari alapanyagok mellett az építőipari árak is nőttek, ami a mezőgazdasági beruházások költségeit emelheti, így tartósan magasan maradhatnak az élelmiszerárak - hangzott el a Takarékbank online háttérbeszélgetésén.

A közelgő húsvét miatt üveges tormákat vizsgált a Nébih: élelmiszerbiztonsági szempontból mindent rendben találtak, ugyanakkor jelölési hibák miatt 15 terméknél hatósági eljárás indult. A tesztelés után rangsort állítottak, és megnevezték a legfinomabbat is.

Az Európai Bizottság oltalom alá vette a "Vasi vadkörte pálinka" elnevezést. Ezzel 66-ra emelkedett az uniós oltalomban részesülő magyar földrajzi árujelzők száma - közölte az Agrárminisztérium.