Köztudott, hogy a túlzásba vitt sörfogyasztás és a sok zsíros hús nem jó a szervezetnek. Idén kiderült, hogy az Oktoberfest nem csak a kulinárián keresztül veszélyezteti az egészséget.
Ijesztő adatok
Minden évben 6 millió látogató keresi fel a világ legnagyobb sörfesztiválját, a müncheni Oktoberfestet. Sok sört isznak és nem kevés grillcsirkét esznek. A feltételezése szerint az utóbbi okozta a rendezvény idején a müncheni levegőben mért rekord magas metán koncentrációt.
Az egészségügyi határértéket jelentősen túllépő szintet az Oktoberfest színhelyétől légvonalban 3 km-re fekvő Műszaki Egyetemen (TU) mérték az üvegházhatású gázból. Különösen veszélyes anyag, hússzor jobban károsítja a klímát, mint a CO2. Nem csoda, hogy a hirtelen a nyolcszorosára ugrott koncentráció riadóztatta a szakembereket. Magyarázatot akartak találni a jelenségre. Megindult a lázas kutatás.
Normál körülmények között 1 milliárd részecskére 1800 metán molekula jut a levegőben. Szeptember elején ennyit lehet mérni Münchenben is. A hónap végén és október elején hirtelen 40.000 körüli ugrott a részecskék száma! Még most is a megszokottnál több, 2000 metán molekulát számlának, de a mennyiség már fokozatosan csökken.
Hamar megvolt a bűnös
A dátumok alapján nem volt nehéz felfedezni az összefüggést az Oktoberfest és a megemelkedett értékek között. A sörfesztivál legkedveltebb ételei közé tartozik a grillcsirke. A szakemberek szerint egyértelmű, hogy a gázzal működő grillezők lőtték az egekbe a müncheni metánkoncentrációt. A sütés mellett a sátrak fűtése is szerepet játszhatott az extrém magas értékben.
A sütés és a fűtés is földgázzal történik az Oktoberfesten. A földgáz 96%-a metán. A szakemberek eleinte nem értették, miért szabadult el ennyi metán. Két lehetőséget tartottak elképzelhetőnek. Az egyik szerint valahol meghibásodott a vezeték és komolyabb mennyiségű gáz szökött el. Ezt azonban a müncheni önkormányzat tulajdonában álló földgázszolgáltató (SWM) kategorikusan kizárta. A másik lehetőség, hogy a sütésnél nem elégett el teljes egészében a földgáz. A rendezvény alatti helyszíni mérések ezt a teóriát igazolták. A sátrak konyháiban mérték a legmagasabb koncentrációkat.
Makro és mikro szint
A légkörbe jutott metán mennyisége globális szinten jelentéktelen. A mikró hatását azonban nem szabad alábecsülni. Az extrém magas metánérték Münchenre, azon belül is a sörfesztivál környékére és egy rövid, 2 hetes időszakra koncentrálódott. Biztosan nyomot hagyott a látogatók, de még inkább a teljes 2 hetet az Oktoberfesten töltő dolgozók egészségén.
Az adatok kellemetlen helyzetbe hozták a sátrak üzemeltetőit. Az elmúlt években sokszor, sok helyen beszéltek arról, mi mindent tesznek a rendezvény környezetbarátabbá tételéért: ökoáramot rendelnek meg a SWM-től, a sátrokban LED világítás van, a piszkos mosogatóvizet használják a WC-ék öblítéséhez, több sátor tetején napkollektor van, amelyek néhány sátornál a teljes melegvíz ellátást biztosítják. Kínos az eset a müncheni önkormányzatnak is, amely rendre hangsúlyozza, hogy a licenszekért benyújtott pályázatok értékesénél több környezeti szempontot is figyelembe vesznek.
Mindennek ellenére nem csak a rendezvény metánkibocsátása kritikus. Az idén 201.000 m3 földgázt és 2,8 millió kilowattóra áramot emésztett fel a két és fél hetes Oktoberfest. Ennyiből egy 20 ezres város éves szükségletét lehetne fedezni.
