Sokkoló látvány fogadta a Pest megyei pékségben a Nébih ellenőreit. Rozsda a gépeken, pókhálók a falakon, hulló vakolat mindenütt. A pékséget azonnal bezáratták a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, és a termékeiket kivonták a forgalomból. (Képgaléria)
A 2017 óta működő pékségben semmiféle dokumentációt nem vezettek az alapanyagok származásáról, a vállalkozás a HACCP dokumentációt sem tudta bemutatni.
A sütőüzemben piszkos, rendezetlen körülmények között folyt a termelés. A helyiségek padozata takarítatlan, falai festékhiányosak és pókhálósak voltak, néhol rovarok is akadtak. A termelő részlegben az ablakok esetenként nem záródtak, az üveg betört, az ablakkeretek rozsdásak voltak, a nyílászárók mellett több helyen ki lehetett látni a szabadba.
Az üzemben használt gépek rozsdásak, takarítatlanok, az eszközök – köztük a sütőszekrény, a sütőberendezés és a tálcák – erősen szennyezettek, a termék-előállításra használt asztalok tisztíthatatlanok voltak. A 4 dolgozó közül 3 igen szennyezett munkaruhában, egy dolgozó utcai ruhában tartózkodott a termelőhelyiségben. Az adalékanyag-raktárban elkülönítetlenül sorakoztak a mosó- és tisztítószerek.
A Nébih az egységben tapasztalt súlyos higiéniai, élelmiszerbiztonsági és nyomon követési hiányosságok miatt azonnali hatállyal felfüggesztette annak működését.
A hatóság 45 tétel nem nyomon követhető terméket – amely mintegy 394,55 kg kenyeret és ömlesztett árut, valamint 1809 db finom pékárut (kifli, bukta, kakaós csiga, virslis croissant, kalács) ölel fel – vont ki a forgalomból. A vállalkozás a forgalomból kivont állati és növényi eredetű termékeket az ellenőrzés ideje alatt elszállíttatta.
A Neu-Frisch Kft. üzemét azonnal bezáratta a Nébih.
