Kezdőlap Portré A szekszárdi pincészet, amely saját pezsgővel robbantott a piacon
No menu items!

A szekszárdi pincészet, amely saját pezsgővel robbantott a piacon

Az újítókedv sikerét mutatja, hogy a Mészáros Pál Borászat, a tavaly kifejlesztett pezsgőjével a hazai mellett a külföldi piacokat is sikeresen vette be. Mészáros Péter a Mészáros Pál Borászat negyedik generációt képviselő tagja ezzel kapcsolatban kiemeli: a tradíció megőrzése fontos, de a továbblépéshez, a fiatalabb generáció megnyeréséhez, elengedhetetlen az innováció. 

– Kifejezetten jónak tartjuk az idei évjáratot, mert szerencsére csapadékosabb volt a nyár, mint a mostanában megszokottak, és ez jót tett a fehér boroknak, a roséknak és a vörösöknek is. Szép, illatos borok születtek, jó savakkal. Köszönhetően annak is, hogy száraz, meleg ősz következett, ami előnyös volt a kék szőlőknek, ezért testes, gyümölcsös vörösborok készültek. Összességében jó évjáratunk volt, elégedettek vagyunk a minőséggel – fejtette ki Mészáros Péter a szekszárdi Mészáros Pince vezetője. Hozzátéve: kétségtelen, hogy kevesebb volt a termés, mint amennyi szokott, és a sok csapadék miatt nagyon oda kellett figyelni a növényvédelemre. De, aki jól művelte a szőlőt, annak azért szép termése lett, jó borok tudtak készülni.

– Milyen hatása van annak, hogy novemberben a kormány megszüntette a borok reprezentációs adóját abban az esetben, ha a bort közvetlenül a termelőtől vásárolják a cégek, ajándékozás céljára?

– Az a tapasztalatunk, hogy megélénkült a kereslet, sok cég szeretne nálunk bort vásárolni, egészen pontosan dupla annyi cég jelentkezett, mint korábban. Ezért jó dolognak tartjuk ezt a keresletélénkítő kormányrendeletet, és jó lenne, ha így is maradna.

– Milyen új fogyasztási trendeket tapasztalnak?

– Szekszárdról továbbra is a vörösborokat keresik, a prémium vörösborokat, valamint a klasszikus vörösborokat. De kiegyenlített a fehérborok és a rosék, a pezsgők iránti kereslet is, a saját számaink alapján azt mondhatom, hogy egyenletes a fogyasztás. A pezsgő ebből a szempontból kivételnek számít, mert ennek a karácsonyi és a szilveszteri időszakban látványosan megugrik a kereslete. Ez mindig is egy ünnepi ital volt, amivel koccintanak az emberek, de azt is látjuk, hogy trendi lett nyáron is pezsgőt inni. Annak köszönhető az ilyenkor megélénkülő kereslet, hogy a nagy melegben jólesik egy pohár pezsgő, a grillezéshez, a kerti partikhoz már egyre többször nyitnak fel egy palackot.

– A Mészáros Pál Borászat tavaly egy, azóta rendkívül sikeressé vált pezsgővel jelent meg a piacon. Honnan jött az ötlet?

– Tavaly a nyár elején jelentünk meg azzal a szénsavban gazdag, Bianco Secco Chardonnay-val, ami egy igazi Prosecco jellegű ital. A korábbi olaszországi úti élményeim alapján határoztam el, hogy Szakszárdon is meghonosítunk egy olyan szénsavakban gazdag italt, amiért több alkalommal is a Prosecco vidékére utaztam, hogy megtanuljam a legújabb technológiával készülő pezsgőkészítés titkait. A szó szoros értelmében titkosított mesterfogások gyakorlatba ültetéséhez pedig speciális berendezéseket is telepítettünk Szekszárdra. Az, hogy rögtön a pezsgő magyarországi sikere után már külföldről is komoly érdeklődés mutatkozott a Prosecco jellegű száraz ital iránt, azt mutatja, hogy nem szabad megijedni az újítástól, mert ha az sikeres, akkor még újabb piacokat is szerezhetünk magunknak.

– Van-e valamilyen korosztályi megoszlás a pezsgőfogyasztásban?

– Azt látjuk, hogy a fiatalok nagyon nyitottak a pezsgő, a szénsavas borok iránt, míg a középgenerációk és az idősebbek maradnak a tradicionális boroknál. Ők azok, akik vörösborból a kadarkát, a kékfrankost, a bikavért fogyasztják. De a mi időnkben is így volt: mi is az Irsaival kezdtük el az ismerkedést a borok világával, és meg kell érnie az embernek a komolyabb borokhoz.

– Hogyan alakul az export?

– Több európai piacot is sikerült meghódítanunk: rendszeresen szállítunk Svájcba, Németországba, Lengyelországba, az ünnepek kapcsán is volt erős érdeklődés a boraink iránt ezeken a piacokon. De nekünk változatlanul a magyar piac a legerősebb.

É.M.Z.

0Kövesse AzÜzletet a facebookon is!Tetszik

Friss

Elindult a Digitális Állampolgár weboldal

A Digitális Állampolgárság Program újabb mérföldkőhöz érkezett: a korábban bevezetett és már több mint kétmillió felhasználó által letöltött mobilalkalmazás után mostantól elérhető a Digitális Állampolgár weboldal is

Júniusban országosan 1,3 százalékkal nőtt a kiadó lakások bérleti díja

Júniusban országosan 1,3, Budapesten 1,4 százalékkal nőtt a kiadó lakások bérleti díja az előző hónaphoz képest, éves összevetésben pedig országosan 7,3, a fővárosban 6,7 százalékos növekedést tapasztaltak.

Tovább folytatódik a visszaváltási rendszer fejlesztése

Az előző év elejétől bevezetett rendszernek köszönhetően 2025 nyarára jelentős növekedést mutat a visszaváltott italcsomagolások aránya, idén több hónapban már a 90 százalékos arányt is meghaladta, ami nemcsak a környezetre gyakorol kedvező hatást, hanem lehetővé teszi az értékes nyersanyagok hatékony újrahasznosítását is.

Társadalmi egyeztetésre bocsátották az Otthon Start hitel részletszabályait

A kormány társadalmi egyeztetésre bocsátotta a 3 százalékos otthonteremtési hitel részletszabályait tartalmazó kormányrendeletet.
Hirdetés

Hírek

Júniusban országosan 1,3 százalékkal nőtt a kiadó lakások bérleti díja

Júniusban országosan 1,3, Budapesten 1,4 százalékkal nőtt a kiadó lakások bérleti díja az előző hónaphoz képest, éves összevetésben pedig országosan 7,3, a fővárosban 6,7 százalékos növekedést tapasztaltak.

Tovább folytatódik a visszaváltási rendszer fejlesztése

Az előző év elejétől bevezetett rendszernek köszönhetően 2025 nyarára jelentős növekedést mutat a visszaváltott italcsomagolások aránya, idén több hónapban már a 90 százalékos arányt is meghaladta, ami nemcsak a környezetre gyakorol kedvező hatást, hanem lehetővé teszi az értékes nyersanyagok hatékony újrahasznosítását is.

Társadalmi egyeztetésre bocsátották az Otthon Start hitel részletszabályait

A kormány társadalmi egyeztetésre bocsátotta a 3 százalékos otthonteremtési hitel részletszabályait tartalmazó kormányrendeletet.

Súlyos károk az észak-kelet-magyarországi állami erdőkben

Nagyon komoly károkat szenvedtek a július 7-8-i viharos időjárás következtében a NYÍRERDŐ Zrt. által kezelt állami erdőterületek. A helyenként akár 100-130 km/h sebességű szélviharok és az ennél is erősebb széllökések az erdőállományokban széldöntést és széltörést is okoztak.

Kijöttek az Otthon Start lakáshitel részletei

Megjelent hétfőn este a kormany.hu oldalon az Otthon Start hitelprogram jogszabálytervezete. Az alapfeltételek nem változtak: az állam 50 millió forintos, legfeljebb 3 százalékos, fix kamatozású kölcsönt biztosít legfeljebb 25 évre, de számos, eddig nyitott kérdésre ad választ a tervezet.

Fordulóponthoz érkezett az oktatás az MI hatására

Olyan átalakulás zajlik napjainkban az oktatás területén, amelyre a történelemben számos példát találunk. Ugyanakkor vannak olyan generációk, akik korábban nem élhettek át hasonlót a saját életükben, így elsőre ez a gyors változás akár ijesztőnek is tűnhetett.

Megugrott a Ryanair negyedéves nyeresége

A Ryanair Holdings hétfőn arról jelentett, hogy a nyeresége több mint kétszeresére nőtt a június végén lezárult pénzügyi első negyedévében.

A tervezettnél korábban visszatér a Wizz Air izraeli járata

Szeptember 15. helyett már augusztus 8-tól újra repül a Wizz Air Budapest és Tel-Aviv között, hétfőn, szerdán, csütörtökön, szombaton és vasárnap közlekedik majd.
Hirdetés

Gazdaság

Vegyesen változott csütörtök estére a forint árfolyama

Vegyesen alakult a forint árfolyama a főbb devizákkal szemben csütörtök estére a reggeli szintekhez képest a nemzetközi devizakereskedelemben.

Rekordszinten a bitcoin jegyzése

Rekordszintre emelkedett a bitcoin jegyzése a dollárral szemben péntek reggel az intézményi befektetők keresletének a hatására.

Még Angliában is jól pörgött a Raiffeisen Bank zöld kötvénye

Több mint 3,6-szoros túljegyzést regisztrált zöld kötvényére a Raiffeisen Bank Zrt., melyet 300 millió euró összegben bocsátott ki, megerősítve ezzel a fenntartható finanszírozás iránti...

Elfogadta az Országgyűlés az új adószabályokat: változások nem csak 2026-ra, de már az idei évre is!

A magyar gazdaság szereplői és a lakosság számára is jelentős változásokat hoz a napokban kihirdetett, új adócsomag.